Pivní Obzor

Nový život starých pivovarů

Pivovary tak jako jiné továrny a firmy vznikají a zanikají, i když v posledních desetiletích, respektive posledním století spíše platí to druhé. Stovky objektů rozesetých po Čechách i Moravě jsou svým typickým vzezřením ozdobou či dominantou leckteré vesnice či městečka. Svojí specifičností mnohdy těžko jinak využitelné objekty různě chátrají, jinde samozřejmě slouží dávno jinému účelu nebo se stávají obětí demolic. Většina objektů už asi nikdy vzhledem k nákladným investicím, které by byly třeba na obnovení vaření piva, nebude sloužit svému účelu, i když i v čechách se zázraky dějí a existují místa kde se tak stalo (Kácov, Dalešice, Kout , Chyše, Dětenice), nebo se oživení pomalu chystá (Kostelec nad č.Lesy, Dobruška).

Dříve často silně zchátralé objekty prošly nebo procházejí obnovou a na uvedených místech se znovu vaří výborné pivo. Existují i místa, která si o nějakou pivní renesanci svojí atmosférou přímo říkají (například areál pivovaru na Košumberku, Petrově Dvoře u Netolic, Litni a mnoha dalších místech), ale ve většině případů se právě hledá pro bývalé pivovary nové využití. Tedy tam, kde bývalý pivovar nebyl už necitlivě zbořen a nahrazen nějakým nepostradatelným obchodním centrem (Jirkov, Teplice, nebo z větší části třeba Svitavy, Cheb, Domažlice). Některé objekty prošly i revitalizací, i když za tímto pojmem se schová lecos od zdařilé přestavby (např.Litomyšl), po v podstatě demolici a následnou pochybnou výstavbu repliky stavby (např. Tuchoměřice nebo plánovaná přestavba v Broumově). Pivní nadšenec si dnes může vybrat i z řady bývalých pivovarů nabízených k prodeji, za cenu většinou nižší něž je cena průměrně velkého pražského bytu a splnit si tak sen o vlastním pivovaru.

Několik příkladů realizací nebo plánů nového využití bývalých pivovarů je uvedeno zde:

Zámecký pivovar v Plasích na Plzeňsku vařil ještě začátkem 60tých let kolem 30000hl. oblíbeného piva a byl zbytečně zrušen v roce 1969. Dlouhou dobu sloužil jako skladiště a sodovkárna a dnes se připravuje celková rekonstrukce na pobočku národního technického muzea. http://www2.ntm.cz/projekty/csd/

Malý pivovar ve Škvorci východně od Prahy dovařil za hospodářské krize ve 30. letech 20.století. Později objekt sloužil jako sladovna. Začátkem 90. let byla myšlenka na obnovení pivovaru a dnes je rekonstruován na luxusní bytový areál. http://www.itaka.cz/index.php?sekce1=1

Pivovar v Dobříši fungoval až do poloviny 70. let 20.století, kdy byl celkem zbytečně zavřen. Později areál dlouhá léta chátral a dnes je rekonstruován také na bytový objekt. http://www.bydlenidobris.cz/main.php

Měšťanský pivovar v centru Broumova byl zrušen za 2. světové války. Zajímavá industriální stavba v centru města byla naposledy využívaná k různým kulturním účelům a nyní představitelé města uvažují o novém využití. Nové studie revitalizace se ale fakticky rovnají demolici. http://www.archiweb.cz/buildings.php?action=show&id=1646&type=arch

http://nachodsky.denik.cz/nazory_region/bazen_pivovar_zerzog_penize_nd1_20080513.html

Zámecký pivovar v Litomyšli byl zrušen krátce po komunistickém znárodnění. Chátrající stavba se před několika lety dočkala vkusné rekonstrukce a nyní slouží jako školící středisko mládežnické organizace ymca. http://www.esclitomysl.cz/

Mnozí ještě pamatují královehradeckého Lva. Velký pivovar tak trochu záhadně ukončil činnost koncem 90tých let  a byl nákladně rekonstruován na sídlo kraje. Jako připomínka pivovarnictví funguje v areálu domácí pivovar Rambousek. http://www.pivovarhk.cz/

Pivovar ve Vrchlabí byl zrušen v polovině 70. let a následně složil jako sklady a sodovkárna. V současné době začíná přestavba na  rekreační apartmány. http://www.orco.cz/pivovar-vrchlabi.html

Pivovar v Lanškrouně byl zrušen teprve nedávno a značku Zlatého Berana mnozí pamatují. Část pivovaru byla demolována, část zrekonstruována a na místě se nachází nové náměstí a komerční prostory. http://www.lanskroun.com/index.php/clanky/rekonstrukce-lokality-byvaleho-pivovaru-23/

Také Hořický ležák z místního pivovaru ti dříve narození určitě pamatují. Pivovar ve východočeském městečku dovařil v 70. letech. Před pár lety byla cenná budova z místního pískovce prohlášena památkou a nyní objekt slouží jako jakási diskotéka. http://www.expivovar.cz

Kdo by nepamatoval na Měšťana, výtěze mnoha pivních soutěží  první poloviny 90. let, čepovaného v každé třetí hospodě v Praze, nebo v legendárním rock klubu Bunkru (kde je i tomu konec). Prosperující pivovar vařící až 400000hl.piva ročně, byl ze dne na den násilně zrušen britskou firmou Bass a z výborného piva se stala jen značka pro diskontní řetězce. Objekt byl poté v první etapě (sladovna,varna) přestavěn na administrativní centrum, kde sídlí mimo jiné firma Ringier (redakce Blesku, Reflexu..) a zbývající část (spilky,sklepy) se přestavuje na loftové byty. http://www.holesovickypivovar.cz/cz/lofty.html

Staropražský pivovar U svatého Tomáše proslulý svého času svým černým pivem stejně jako Flekovský byl zrušen komunisty v roce 1950. Až do 90.let fungovala stejnojmenná pivnice s kulérem obarveným černým pivem z Nuslí, později Braníka. V současné době probíhá sporná rekonstrukce na megalomansky pojatý luxusní hotel, který by měl být otevřen již v letos. Z původní atmosféry místa toho pravděpodobně mnoho nezbyde.

http://www.zastarouprahu.cz/kauzy/augustiniani/5hvezd.htm

Pivovar v Dolních Počernicích (dnes část Prahy 9) dovařil koncem 30. let za hospodářské krize. Zchátralá stavba byla nedávno zrekonstruována a s přilehlým parkem a mlýnem otevřena pro veřejnost ve formě kulturně společenského centra. Uvažovalo se i o minipivovaru. http://www.casopisstavebnictvi.cz/obnova-mestske-casti-dolni-pocernice_A299_I08_07

Na bytový komplex se mění i bývalý měšťanský pivovar v Berouně, který byl zrušen začátkem 80tých let a poté sloužil jako stáčírna Plzeňského pivovaru. http://www.harmoniegroup.cz/residence_nabrezi