Pivní Obzor

Výlet pro chlapáky: železnorudský minipivovar
5. 11. 2008
t
Ne všechny výlety musí být spojeny s kulturním zážitkem. Chlapi si rádi vyrazí i za pořádným pivem. Třeba do Železné rudy.

Minipivovar ale přímo v Železné rudě nehledejte. V roce 1962 byl pivovar v tomto hraničním městě zrušen a na jeho místě dnes stojí kasino. Pokud chcete ochutnat místní zlatavý mok, musíte vystoupat k hotelu Belveder (z náměstí po modré asi 1,5 km) nebo přes údolí do hotelu Gradl. Oba patří jednomu majiteli a po nich jsou pojmenovaná i piva.

Belvederská měděná krása

Když navštívíte Belveder, najdete zde i minipivovar přímo v restauraci. Část je ve stylu westernového lokálu, ta menší pak svazuje klasičtější prostor s varnou. Měděné rmutovací kádě vévodí prostoru a na požádání vás místní sládek nebo jeho syn provedou celou technologií výroby piva.

Jedenáct, dvanáct, třináct

A co zde můžete ochutnat? Jsou to tři druhy piv – světlá jedenáctka Belveder, polotmavá dvanáctka Belgrad (Pozor! Řezané pivo je něco jiného než polotmavý ležák) a tmavá třináctka Gradl. Všechna jsou nefiltrovaná a bez pasterizace. Je v nich tedy výrazně cítit jejich původní chuť sladu a chmele. Hodně příjemná je i cena, když za výbornou jedenáctku dáte 23 korun.

Zajímavost

František Strnad, současný majitel hotelů, před lety zjistil, že bývalý majitel pan Gradl měl pivovar. Napadlo ho tak zřídit ve sklepě jednoho z hotelů muzeum pivovarnictví. Oslovil téměř všechny pivovary, zda by se na něm nepodílely. Ozval se mu i poslední ředitel pivovaru v Železné rudě Jiří Plevka.

Nenabídl mu však jen exponáty, ale i pivo. Vlastnil originální recepturu piva. Nabídl panu Strnadovi, aby tuto recepturu využil a začal znovu pivo vařit. Dne 20.7. 2007 v 17 hodin a 17 minut byl tedy slavnostně vysvěcen minipivovar, na jehož konstrukci se podílel i bývalý sládek z Gambrinusu.

( zdroj: tn.cz)