AKTUALITY

Nejlépe čepovaná plzeň v Praze? Jednoznačně v Lokálu
16. 6. 2011
t
Vítězem pražského kola soutěže Pilsner Urquell Master Bartender v čepování světoznámého plzeňského ležáku se stal Jan Zoček z restaurace Lokál v Dlouhé ulici. Právě v tomto podniku se dnes utkalo 36 výčepních o postup do celostátního kola, které se koná 4. srpna v Plzni. Kromě Zočka do něj postoupili čtyři další výčepní, z toho dvě ze tří žen, které se pražského kola účastnily.

Další regionální kola jsou tento týden v Plzni, Benešově a Brně. Z každého z nich postoupí vždy pět nejúspěšnějších. Společně tak utvoří elitní dvacítku, která se utká v plzeňském finále. "V pražském regionálním kole nás nejvíce zaujal Jan Zoček, který nejen ukázal porotě, že umí plzeňský ležák dokonale načepovat, ale skvěle představil i sebe a svoji restauraci. Potvrdil tak, že v Praze se zrodila škola perfektního čepování," zdůvodnil výběr vítěze starší obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka.

S titulem Pilsner Urquell Master Bartender České republiky získá vítěz pivo na rok zdarma a také možnost uvařit si společně se sládkem Plzeňského Prazdroje Berkou vlastní várku piva do své provozovny. Hlavně však postoupí do mezinárodního finále, které se koná na začátku října v Plzni a Praze.

Do soutěže se letos přihlásilo 320 výčepních a barmanů z celé republiky. Ještě před regionálními koly museli absolvovat internetovou kvalifikaci, která byla založena na vědomostních otázkách i na důvtipu řešitelů. Do každého regionálního kola postoupilo vždy kolem tří desítek nejlepších výčepních.

Zdroj: tyden.cz