Pivní Obzor

Léčení chmelem. Malé kulturní dějiny chmelu
21. 2. 2013
t
Dějiny chmelu se úzce pojí s výrobou piva. Neprávem, protože chmel je o několik desítek let starší než pivovarnictví a už v antice byl považován za významný přírodní produkt. Vždyť chmel zmínil ve své Naturalis Historia již Plinius starší (23 nebo 24 až 79 po Kr.) a jeho výhonky považoval sám za delikatesu. Plinius mladší (61 nebo 62 až 110 po Kr.) pak uvádí chmel v souvislosti s pastinákem jako přílohu zvýrazňující chuť masa.

http://www.celostnimedicina.cz/leceni-chmelem-male-kulturni-dejiny-chmelu.htm

• Zobrazit stránku s podrobnostmi