AKTUALITY

Strakonický pivovar dostane novou linku na stáčení sudů
20. 3. 2009
t
Měšťanský pivovar Strakonice, jediný městský pivovar v jižních Čechách, hodlá během deseti let investovat do modernizace zhruba 70 milionů korun.

Letos na podzim v pivovaru vymění dosluhující stáčírnu lahví. Po roce 2010 pak opraví dvě nádoby na vaření piva a namontují novou linku na stáčení sudů. Desetiletou modernizaci završí oprava části nepoužívané spilky, kam pivovar umístí nové nerezové kádě.

S obnovou pivovar začal počátkem března. Za přibližně 1,2 milionu korun pořídil do strojovny chlazení nový vzduchový kompresor. Největší letošní investicí bude výměna technologie stáčení lahví, která má zlepšit chuťovou stabilitu piva a prodloužit jeho trvanlivost. Navíc firma, která dodala původní zařízení, končí s produkcí náhradních dílů.

Pivovar měl stáčírnu měnit už na přelomu května a června. Nakonec vše přesunul na říjen a listopad. „Chceme zamezit tomu, aby v případě nepředvídatelných událostí nedošlo v hlavní sezoně k přerušení dodávek našeho lahvového piva do tržní sítě,“ uvedl včera ředitel podniku Jaroslav Tůma.

Výměna stáčírny je součástí první etapy modernizace, která potrvá do příštího roku a přijde na více než 33 milionů korun. S dalšími přibližně 17 miliony korun pivovar počítá pro druhou etapu. Ta je naplánována na roky 2011 až 2014 a zahrne výměnu linky na stáčení sudů a rekonstrukci dvou nádob na varně. I poslední etapa, která má vyvrcholit v roce 2019, si vyžádá okolo 17 milionů korun.

„V této etapě bude provedena hlavně generální oprava části stávající nepoužívané spilky, do které budou nainstalovány nové nerezové kádě a potrubní rozvody,“ dodal ředitel.

Všechny práce chce pivovar zvládnout za plného provozu.

Strakonický pivovar loni vyrobil 72 800 hektolitrů piva, meziročně o 1 200 hektolitrů méně. Letos má jeho výstav dosáhnout 75 tisíc hektolitrů. Společně s humpoleckým Bernardem je jediným průmyslovým pivovarem, který vaří nepasterizovaná piva.

Pivovar je nejstarší výrobní závod ve městě. Vznikl v roce 1649 a před privatizací byl součástí státního podniku Pivovary České Budějovice.

(zdroj:iDnes.cz)