AKTUALITY

Chcete si uvařit pivo?
25. 5. 2014
t
Pivovarské družstvo Freistadt (zdejší pivovar vlastní 150 právovárečníků města) realizuje v rámci přeshraničního Interreg-projektu „Pivní akademii". Kdo se do ní „zapíše", může se postupně seznámit se světem piva včetně postupu jeho výroby včetně ochutnávek produktů různých fází a během šesti dnů se odborně vzdělat státně zkoušeným pivním sommeliérem, píší OÖN. Vrcholem je den pod vedením sládka přímo ve výrobě. Pivovar adaptoval část sklepů na minipivovarské zařízení, kde se zájemci pod vedením odborníků mohou naučit vařit pivo zcela bez technických pomůcek. Po zvolení si druhu produktu pod dohledem naváží příslušné druhy sladu a přikročí k dalšímu zpracování. O šest týdnů později si absolvent může vlastnoručně vyrobený produkt odnést v 50litrovém sudu nebo v láhvích – včetně upomínkové fotografie a diplomu. Akademii absolvovalo mimo jiné také 14 z 80 zaměstnanců pivovaru!

„Podle ředitele družstva Erwalda Pöschko je zájem o projekt enormní. Dva letošní termíny už jsou zadány," uvádějí OÖN. Vžilo se například, že partnerky pořizují svým protějškům jako dárek poukázky do akademie. Stojí 120 eur. Pöschko podle listu očekává, že různé akce „pivní akademie" přijde do pivovaru za rok 20 000 až 40 000 návštěvníků.

Zdroj: prachaticky.denik.cz