Pivní Obzor

každopádně zahrádka Maisel funguje nadále, ovšem pouze jako Keller pivovaru Fassla

Pro Jiri.J: Maisel skončil definitivně někdy vloni na podzim, ale vývěsní štíty jsou pořád ve městě vidět, tak je možný, že se pivo vaří pod stejnou značkou jinde. S tím pšeničným pivem mě to taky překvapilo (hlavně u Schlenkerly), ale snad by nám ten chlapík nevykládal nesmysly.

S těmi pšeničnými pivy je to zajímavé a docela pochopitelné. Trošku mi však nesedí moje senzorická zkušenost. Co pak např. takový pivovar Fassla? Testovali jsme bambergské Weizen "vedle sebe" a rozdíl byl např. oproti dosti Keesmann značný. Spezial má také svůj charakteristický Weizen. Pšenici z Greifenklau jsem taky neměl.... a podle Kaiserdomu soudit nemohu, jelikož k jeho pivům jsem se probojoval jen v supermarketu (Lager a Pils), jejich pšenici jsem taky neměl. Zájem piva Z Kaiseromu už dále nemám. Zbytečná ztráta času.
Nevíte, jestli Brauerei Maisel je již definitivně uzavřen nebo ještě vaří?

To tomas a Jiri.J: O té pšenici to říkal průvodce v Klosterbräu.

pro M.Hřebačka. Jestli sháníte nový sklo, tak pěkný půllitry dělá Rastal, kterej by měl mít i český zastoupení. Zkuste se proklikat na http://www.rastal.de/shop/index.html Typ Moravia nebo Tubinger jsou podobný modely. Možná by měl mít podobný sklo i www.sahm.de

Říkal to průvodce na exkurzi v Kloster brauerei nebo majitel Mahr´s. Nejsem si ted jistej. V Bamberku prý dělá svojí pšenici jen Kaiserdom a Mahr´s. Ostatní co ji pod svojí značkou prodávají si ji prej nechávají vařit v Kaiserdom. Jestli ale mají vlastní receptury to opravdu nevím. Až tak to nerozebíral. Každopádně to má třeba zrovna u Kessmanna logiku. Každej tam jde cíleně na pils nebo lager. Pšenici tam mají stejně jako i jinde ve městě jen z lahve a je to spíš okrajová záležitost. V Bamberku nemá pšenice až takovou tradici.

Mám prosbu. Sháním takové "bucláky", ze kterých pili ve filmu Postřižiny. Památná scéna, kdy má paní Vášáryová v jedné ruce řízek a ve druhé "buclák". Poradíte mi někdo prosím? Děkuji michal.hrebacka@seznam.cz

Všechny články zde jsou skutečně zajímavé a vždy zde naleznu něco nového, včetně výletů do historie. Díky za to.

Ještě mě zaujalo, že Keesmann Weizen nevaří, ale odebírá jej z Kaiserodmu.
To je pro mě naprostá novinka. Kde jste to zjistili? Vcelku bych to nakonec chápal. Jsou zařízení na ležáky. Je fakt, že jejich pšeničné mi skutečně naprosto nechutnalo. Nevíte, zda si je nechávají spciálně vařit, podle orig. receptury nebo je to jen Keiserdom Weizen s jinou etiketou.

Tak to je opravdu zajímavá novinka. Schlenkerla Rauch Weissbier - Blended? To jsem vůbec netušil! Díky za zajímavé info. Co se týče Kesseman Pils, jedná se vskutku u jeden z nej světovách Pilsenerů. Nádherný sladově-obilný jihoněmecký Pils, s lehkým herbálním nádechem a příjemným vyváženým lahodným, suchým, dozníváním čerstvého chmele. Řekl bych, že jde i o místní evergreen. Ze své zkušenosti jsem vypozoroval, že lidi v Bambergu a okolí berou toto pivo opravdu útokem, po basách, skoro ve všech supermarketech a getränkemarketech. Inu není se čemu divit, je vidět, že ví co kupují.