Pivní Obzor

Pivovarský obzor 1936

HISTORIE Počet pivovarů v březnu 1936. Čechy 307 - Morava a Slezsko 64 - Slovensko - 14 - Podkarpatská Rus 1. Celý stát má činných pivovarů 386. - Dva pouze vystavovaly. V měsíci březnu celkem vystaveno 521.486 hektolitrů.

Brandýské pivovary

HISTORIE V současnosti se považuje za úspěch pokud je v některém českém městě pivovar alespoň malý restaurační, ale byly doby a ne příliš vzdálené kdy nebylo vyjímkou, že nebyl ve městě pivovar jeden, ale hned dva a to i ve městech dnes pivně pustých, kde aby nějaké regionální pivo pohledal.

České pivovary v roce 1994

HISTORIE Několik již 16 let starých a dnes již vzpomínkových zpráv převzatých z Pivního kurýra a sběratelského fanzinu Svět piva. Tiskovin, které v době před nástupem internetu patřily vždy jednou měsíčně k prakticky jediným zdrojům pivních informací.

Pivovarské panoptikum

HISTORIE Útlá publikace Milana Krejčího - U Fleků od věků do věků, vydaná národním podnikem RAJ v roce 1983 pojednává nejen o historii onoho pivovaru, ale hlavně nahlíží na atmosféru starých dob éry 19.století po 1.republiku, přibližuje běžný, každodenní hospodský život a panoptikum různých postaviček tohoto či jiných podobných staropražských pivovarů té doby.

Hrobaři čsl. malých a středních pivovarů mezi sebou

HISTORIE Dva články převzaté z Pivovarského obzoru (rok 1936) ukazují, že v době hospodářské krize a nelítostné pivovarské konkurence z dané situace těžili hlavně hostinští a přicházeli s mnohdy až přehnanými požadavky.

Klasické české hospody

HISTORIE Často je řeč o klasické a tradiční české hospodě, ale jak vlastně taková česká hospoda dříve vypadala?

Hospodské rozhovory

HISTORIE Další z imaginárních rozhovorů spolustolovníků řeší, jak je to s údajnou nižší kvalitou piva z malého pivovaru oproti pivu z velkého, tak jak to pivařům tvrdili často tehdejší hospodští - výhodové, čepující za různé bonusy pivo z velkých pivovarů.

Staré dobré časy ?

HISTORIE V současnosti někdy nostalgicky vzpomínáme na staré dobré časy, ale zajímavé je, že na ""staré dobré časy" vzpomínali už před 80 lety, tedy v době ke které vzhlížíme dnes.

Pivní dění před 80 lety

HISTORIE Americká prohibice. Byly o ní popsány již stohy papíru. A zůstane tento problém nedořešen, pokud prohibiční zákon bude trvati.

Hospodské rozhovory

HISTORIE V Pivovarském Obzoru, časopise vydavaném svazem malých a nezávislých pivovarů, vycházeli ve 30.letech 20.století mimo jiné pomyslné rozhovory hospodských společníků, kteří komentovali tehdejší dění. Přes 70 let staré průpovídky tehdejších pivařů se kupodivu v mnohém shodnou i s dnešními názory.

Pivní rok 1993

HISTORIE Optimistická doba smělých plánů, vysokých a mnohde už dodnes nepřekonaných ročních výstavů, přehnaně velkorysých rekonstrukcí v pivovarech, které později mnohým zlámaly vaz a a také doba plánů mnoha nových pivovárků. Jen menší část minipivovarů byla nakonec skutečně realizována, některé trochu předběhli svoji dobu a často neměli většinou dlouhého trvání. Jinde zůstalo jen u plánů.

Pivní dění v letech 1981-1983

HISTORIE Tentokrát si připomeneme dění v době normalizačního bezčasí 80.let. V tisku se objevují zprávy výhradně o úspěších, především úspěšném exportu chmele a sladu. O trvalých domácích problémech v pivovarnictví se taktně mlčí.

Pivovarnictví rakouské monarchie před 100 lety

HISTORIE Statistický přehled pivovarů zemí Rakouska- Uherska je dokladem, že Čechy byly před více než 100 lety v rámci monarchie jasnou pivovarskou velmocí.

Pivní dění v roce 1992

HISTORIE Výběr zpráv z tisku z roku 1992. Doby začínající privatizace, stále velkých výstavů i u dnes už zrušených pivovarů a obnovovaného exportu piva opět i na západní trhy.

Piva našich pradědečků

HISTORIE Jaká piva se vařila za časů našich prapradědečků před 100 lety?