Pivní Obzor

Hospodské rozhovory

HISTORIE V Pivovarském Obzoru, časopise vydavaném svazem malých a nezávislých pivovarů, vycházeli ve 30.letech 20.století mimo jiné pomyslné rozhovory hospodských společníků, kteří komentovali tehdejší dění. Přes 70 let staré průpovídky tehdejších pivařů se kupodivu v mnohém shodnou i s dnešními názory.

Cesta z města

DOMÁCÍ Mám rád filmy režiséra Tomáše Vorla a poetická venkov si idealizující Cesta z města mi už dříve byla inspirací k výletu do končin kde se film natáčel. Letos jsem si rád zopakoval výlet do poněkud opuštěného kraje na rozhraní plzeňského a karlovarského kraje, kde se i lišky cítí trochu osaměle.

Výzkumný pivovar a loupežnické pivo

ZAHRANIČNÍ O malých mnichovských pivovárcích už na těchto stránkách řeč byla a aby byl soupis kompletní, nezbývá než představit poslední ze skupiny místních malých pivovarů.

Pivní rok 1993

HISTORIE Optimistická doba smělých plánů, vysokých a mnohde už dodnes nepřekonaných ročních výstavů, přehnaně velkorysých rekonstrukcí v pivovarech, které později mnohým zlámaly vaz a a také doba plánů mnoha nových pivovárků. Jen menší část minipivovarů byla nakonec skutečně realizována, některé trochu předběhli svoji dobu a často neměli většinou dlouhého trvání. Jinde zůstalo jen u plánů.

Pivovarská zřícenina

DOMÁCÍ Slatiňany, městečko na úpatí Železných hor je dnes známé především svým velkým hřebčínem a kladrubskými vraníky. V dřívějších dobách, ještě před érou trávení víkendů v hypermarketech a zájezdů last minute do Egypta, bylo městečko i významným výletním cílem pro obyvatele Pardubic a Chrudimi.

S lounským pivem u zdroje

DOMÁCÍ Nebyl to onehdá ten nejlepší nápad, pouštět se do větších akcí za situace, kdy předpověď počasí nebyla pěknému výletu zrovna nakloněna.

Krajem Oty Pavla

DOMÁCÍ V půvabném kraji kolem Berounky je mimo hlavní letní sezonu poněkud mrtvo a také Plzni celkem blízko, takže ani nepřekvapí, že když už se člověk v nějaké té vísce potká s otevřeným hostincem, bude s největší pravděpodobností konfrontován z Gambrinusem.

Výstava o vaření piva na Mělníce

DOMÁCÍ Mělník, město se zámkem tyčícím se na soutoku Labe s Vltavou, je dnes známé především vínem, které se pěstuje na místních nejrozsáhlejších českých vinicích. Byly ale doby, kdy bylo město narozdíl od současnosti zajímavé i pivně.

Prohlídka v Plzni

DOMÁCÍ Je to v čechách trochu paradox, ale když už se v čechách mladší ročník rozhodne uzřít na vlastní oči tradiční zrání piva ve dřevě a poznat jedno zaniklé řemeslo, které jinak nemůže pamatovat, musí zamířit ne do nějakého malého pivovaru, ale do toho největšího. Zrání piva v dřevěných spilkách a sudech či poslední fungující čeští pivní bednáři jsou k vidění už jen v plzeňském Prazdroji.

Pivní papež a jeho televize

ZAJÍMAVOSTI Rakousko je trochu neprávem mezi různými příznivci piva přehlíženo a je na něj i u nás často nahlíženo z patra. Do první pivní ligy pravda asi nepatří, ale díky rozvinuté pivní kultuře, relativně velkému počtu pivovarů a hlavně opravdovému boomu malých pivovárků a domácích pivovařičů fungujících poslední roky, je krajem pivně velmi zajímavým.

Černokostelecké vykulení

DOMÁCÍ Původní pivo, kterého se v černokosteleckém pivovaru dříve vařilo ročně i přes 50000 hl. osobně už nepamatuji. První a zároveň i poslední můj kontakt s ještě fungujícím pivovarem proběhnul někdy v roce 1991, kdy na mojí sběratelskou prosbu o pivní etikety přišla odpověď s balíčkem starých etiket přímo od pana vedoucího kostelecké provozovny.

Lounské vábení

DOMÁCÍ Sympatická televizní rosnička sice v předvečer pivního výletu hlásila od západu ústup oblačnosti, ale přes optimistickou předpověď nás jedno letní sobotní dopoledne v Lounech přivítali temné těžké mraky, které hrozili co chvíli protržením.

Mnichovské pivovárky II

ZAHRANIČNÍ Letošní Oktoberfest právě klepe na dveře a pro mnohé z nás to bude v Mnichově tradičně o pivu bez nás. Když už tedy bude po 14 dnů Mnichov hlavním bodem v hledáčku pivařů a mnozí neodolají volání dálek, proč se potom nepodívat na zoubek třem místním pivovárkům, které mohou být klidným azylem oproti babylónu jménem Oktoberfest.

Žatecký pivovar

DOMÁCÍ Pivovar v Žatci nepořádá zrovna často nějaké vlastní pivní slavnosti a tak nabídka exkurze do pivovaru v rámci letošní Dočesné, na které jsem mimochodem osobně také ještě nikdy předtím nebyl, rozhodla o cestě do chmelařské metropole.

Ve spárech medvěda

DOMÁCÍ V roce 1726 byl v kopci nad Špindlerovým Mlýnem uloven poslední krkonošský medvěd. O 270 let později se o pár kilometrů jižněji objevili zčistajasna další medvědi, kteří už nejsou naštěstí člověku nebezpeční a kteří se v daném místě vyskytují dodnes.